Tänään on vihdoin se päivä, jota on hehkutettu vähintäänkin vuoden ajan. Juhlimme itse rauhallisesti kotona ja teemme "perinteisiä" blinejä porotahnalla ja sienisalaatilla (lohihyytelön joudun jättämään harmikseni tänä vuonna väliin). Jälkiruuaksi on tiedossa suklaamoussea, josta tuli kyllä ennemminkin vanukasta.
Ennen ruokailua nautimme sen sijaan mustikkaisia mocktaileja, joiden ohje on K-Ruoka -lehdestä. Nämä aniksella ja rosmariinilla maustetut alkoholittomat drinkit taitavat olla listallani loppuvuoden juhlajuomana, sopivat varmasti erinomaisesti myös jouluun. Kippis 100-vuotias Suomi!
Mustikkamocktail
2 dl mustikkamehutiivistettä
1/2 dl vettä
1/2 dl sokeria
2 tl kokonaista anista (laitoin 4 tähtianista)
7 dl ginger alea
2 dl vissyä
jäisiä mustikoita
rosmariinia
jäitä
Mittaa siirapin aineet kattilaan ja keittele kasaan, kunnes seos on hieman paksuuntunut. Siivilöi ja nosta jäähtymään (nestettä on noin 1 dl). Jos laitat siirapin jääkaappiin, se jähmettyy hieman enemmän. Itse lämmitin siirappia hiukan mikrossa koska olin tehnyt sen edellisenä päivänä.
Sekoita siirappi, ginger ale ja vissy. Asettele laseihin jääpaloja, rosmariinia ja jäisiä mustikoita ja kaada juoma päälle.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti