Keksit ovat helppoja ja suht nopeita tehdä, joten leivoin niitä muuttolaatikoiden keskellä ystäväni tullessa kylään. Keksejä voi maustaa melkein millä vaan, omia suosikkejani ovat daim- ja minttukrokanttisuklaat. Nämä keksit häviävät pöydältä alta aikayksikön, joten uunista ottamisen jälkeen vahdi tarkasti ;)
Ensin vaahdotetaan 100g voita ja 1dl sokeria. Lisätään luraus siirappia ja kananmuna. Sitten hieman vaniljasokeria ja leivinjauhetta. Vehnäjauhoja tulee noin 2dl ja kaurahiutaleita puolisen desiä. Lopuksi mausteet, kuten murskattua suklaata. Levitä lusikalla pellille ja paista 180 asteessa kypsäksi (ei kovin kauaa!).
Olin lukioaikana kesän Yhdysvalloissa ja osallistuin siellä (Iowassa) kansainväliselle leirille. Ennakkotehtäväksi saimme leipoa jokainen noin 50 keksiä naposteltavaksi leirillä. Vaikka keksit toki hyviä onkin, niin amerikkalaiset keksit on niin isoja, että itse sain syötyä niitä viikon mittaisella leirillä ehkä kolme. Ei liene yllättävää, että kaikki olivat tehneet joko suklaahippu- tai M&M-keksejä...
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti