torstai 5. syyskuuta 2013

Rahkaherkku brunssipöytään



En ole pitkään aikaan tehnyt itse brunssia, mutta tein aamupalaksi rahkaherkkua, joka sopisi ehdottomasti juuri brunssipöytään. Tai jälkiruuaksi. Rahkaherkun voi koota kulhoon tai annosmaljoihin.  Tästä määrästä tulee noin neljä annosta.

Rahkaherkku: Vatkaa 2dl vispikermaa löysäksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon 200g maitorahkaa ja mausta 1-2rkl sokerilla ja 0,5tl luomuvaniljatahnalla. Kuori kaksi persikkaa, paloittele ja lisää rahkan sekaan.

Annostele rahka maljoihin. Kaada päälle vaahterasiirappia ja ripottele hasselpähkinärouhetta. Koristele pensasmustikoilla ja persikan lohkoilla.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti