keskiviikko 17. heinäkuuta 2013

Lime-inkivääri cole slaw


Sekä TGI Fridaysin että meidän omassa versiossa oli raikkaana lisukkeena cole slawta. Ruokalistassa luki lime-inkivääri cole slaw ja se maistuikin ihanasti Aasialle! Ja korianteria oli tietenkin mukana myös. 

Omassa versiossani oli ehkä hivenen liikaa limettiä (vai voiko sitä koskaan olla liikaa?), joten kirjoitan tähän ohjeeseen 1/2-1 limettiä, itse laitoin siis kokonaisen. Annos on melko pieni, sillä sitä oli tarkoitus tarjoilla toisena lisukkeena ja vain kahdelle hengelle.

Lime-inkivääri cole slaw: Pilko puolikas pieni varhaiskaali ohuiksi siivuiksi. Kuori porkkana ja tee kuorimaveitsellä ohuita suikaleita. Voit vielä kaventaa ja lyhentää suikaleita veitsellä. Raasta n. 1/2tl inkivääriä.

Sekoita ainekset kulhossa. Purista salaatin sekaan 1/2-1 limettiä (maun mukaan). Lisää 1rkl majoneesia ja sekoita salaatti. Mausta suolalla ja ripauksella sokeria. Silppua pieni nippu korianteria ja sekoita salaattiin. Anna tekeytyä jääkaapissa. 

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti