perjantai 2. marraskuuta 2012

Maitosuklaa cupcaket



Kuppikakut voi olla joidenkin silmissä so last season, mutta minä olenkin sellainen perässähiihtäjä, etten ole vielä ehtinyt kyllästymään. Ja suklaa toimii. Aina.

Taikina: Sulata kattilassa 50g voita, 50g tummaa suklaata ja 50g maitosuklaata. Vatkaa 3 munaa ja 2dl sokeria. Sekoita voi-suklaaseos vaahtoon. Sekoita joukkoon vielä 3dl vehnäjauhoja, 1,5tl leivinjauhetta, 1tl vaniljasokeria ja purkillinen bulgarian jugurttia.

Annostele taikina muffinssivuokiin ja paista 200 asteisessa uunissa 15-20min kuppikakkujen koosta riippuen. Pienissä vuoissa näistä tulee n. 20 kuppikakkua.

Kuorrute: Sulata n. 200g maitosuklaata ja sekoita se 200g philadelphiajuuston kanssa. Sekoita ensin tuorejuusto notkeaksi, ja lisää suklaa osissa. Pursota täyte kuppikakkujen päälle (tai levitä lusikalla) ja koristele.

10 kommenttia:

  1. Hihii, mitäs me perässähiihtäjät! :D Tismalleen samaa mieltä myös suklaan toimimisesta. Pari kertaa olen tosin onnistunut tekemään pahaa suklaakakkua (!), mutta vika on luultavasti ollut pikemmin leipurissa kuin suklaassa... :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Heh, hyvä etten ole ainoa ;)

      Siis leipurissa ja suklaassa ei voi olla koskaan vikaa vaan ohjeessa! :)

      Poista
  2. Onneksi noista seasoneista ei niin tarvitse välittää, kunhan maistuu hyvältä ;-) Kaunokaisia!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Niinpä! Pitää tehdä vain sitä ruokaa mistä itse tykkää :) Ja nää oli herkkuja!

      Poista
  3. Heidi nämä cupcaket ovat erittäin kauniita! Ja suklaa on minun Akilleen kantapää :P

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Voi kiitos! Suklaa taitaa olla kaikkien naisten heikkous ;)

      Poista
  4. Minäkin ilmoittaudun perässähiihtäjäksi :) Se on kyllä ihan yks ja sama, miltä hittikaudelta tehdyt ruuat ovat, kunhan maistuvat.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Juuri näin! Ja lisäksi en yleensä ole edes perillä, että mikä on in (tosin avokadopastaa tein heti ensimmäisten joukossa, kun sen nimikin jo houkutteli niin paljon että huomasin sen heti). :)

      Poista
  5. Cup caket ei ainakaan minusta ole mitään last season, ne toimivat aina! Vaisinki suklaiset :) Ihania kuvia!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Totta, kuppikakut sopivat moneen tilaisuuteen ja ovat poikkeuksetta hyviä :) Kiitos kuvakehuista! Olen vasta hankkinut uuden kameran ja sillä saa paljon kivempia kuvia kuin entisellä :)

      Poista