Tässä vaiheessa kevättä piti taas alkaa kaivelemaan pakastimen uumenia ja tehdä jotain marjoista. Marjapiirakasta tuli sekä sitruunainen että vaniljainen, osittain kirpeämpi ja osittain makeampi :)
Paista murotaikinapohjaa uunissa niin, että se kypsyy. Kaada pohjan päälle marjoja (mustikoita ja vadelmia) sekä täyte: 1 purkki Flora Vanillaa tai vastaavaa, n. 1tl raastettua sitruunan kuorta ja noin puolikkaan sitruunan mehu, 1 kananmuna, 1tl vaniljasokeria ja sokeria maun mukaan (muutama ruokalusikallinen ainakin). Sekoita täytteen ainekset keskenään ja kaada koko komeuden päälle. Paista kypsäksi.
Ihana piirakka! Italiassa harvoin olen syönyt marjapiirakoita... en tiedä miksi :D
VastaaPoistaMutta täällä Suomessa ne ovat suosituimmat.
Kiitos! Siitä tuli kyllä tosi hyvää, vaikka tosi harvoin tulee tehtyä makeita piirakoita (olen enemmän suolaisten ystävä, vaikkei niitäkään tule nykyään tehtyä juuri ollenkaan). Joko olet päässyt Suomalaiseen marjametsään itikoita läiskimään? :D
PoistaEi ei, olen kaupunki-ihminen ja en kuulu metsään! :P
VastaaPoistaJa vihaan itikoita!!
Haha, ei se metsässä oleminen niin herkkua ole, todellakin vihaan itikoita itsekin, mutta ne sieltä saatavat marjat kannustaa kyllä poimimaan siellä muutaman tunnin :)
PoistaKappas, täältähän minä nappasin viikon sisään sekä vaniljakastikkeen käytön marjapiirakassa että kreikkalaistyyliset lihapullat. Toteutin molemmat omalla tyylillä, mutta inspiraatiohattua täytyy kyllä heilutella sulle! :)
VastaaPoistaVaniljakastikkeinen marjapiirakka toimi erinomaisesti myös kirpsakoilla mustaviinimarjoilla ja puolukoilla. Etenkin seisottuaan jääkaapissa pari päivää, kun maut tasoittuivat ihanasti. Laitoin vaniljakastikkeen ja munan mukaan myös muutaman ruokalusikallisen maustamatonta jogurttia, vaniljakastike riitti hienosti makeuttamaan koko päällisen.
Voin kyllä uskoa, että toimi hyvin myös kirpeämpien marjojen kanssa. Pitäisi kokeilla itsekin puolukoilla, kun niitä on myös pakastimessa vielä runsaasti. Ja se on ihan totta, että jääkaapissa maku usein vain paranee, ainakin piirakoilla :)
Poista