tiistai 21. helmikuuta 2012

Skumppaa, sushia ja sakea

Viikonlopun kunniaksi piti tehdä sushia ja koska sake oli osoittautunut ennakkoluulojani paremmaksi juomaksi, halusin kyytipojaksi ehdottomasti pienen pullollisen. Ja lisäksi skumppaa, sillä se nyt sopii kaikkeen eikä yhtään huonoiten sushin seuraksi.


Täytteet olivat jota kuinkin samat kuin viime kerralla. Avokadon sijaan tein kylläkin jonkinlaista kaliforniasushia, johon tuli siis sitä avokadoa, punaista ja keltaista paprikaa, majoneesia ja wasabia. Ja oli todella hyvää ja kauniin näköistä!

Tästä se taas lähti...
...ja tällaiseksi päätyi.
Lisäksi tein samaa chorizoa ja ravunpyrstö+kurkkua kuin aikaisemminkin viikolla. Kurkun paloittelen muuten niin, ettei mukaan tule sitä vetistä keskustaa.

Minun oli tarkoitus kokeilla nurinpäin tehtyä rullaa (jossa riisi on ulkopuolella), mutta jotenkin epähuomiossa pyörittelin vain normaaleja rullia ja lisäksi vielä riisi meinasi loppua ihan kesken. Ehkä sitä pitäisi viiteen rullaan tehdä sittenkin 3dl kypsentämätöntä riisiä sen 2,5dl sijaan.

Valmis annos, koottu vähän Mahjong-pelin tyyliin :)
Kattaus. Viuhkamalli serveteissä sopii tähän ihan hyvin.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti