lauantai 14. tammikuuta 2012

Cheddar-dippi


Tein uutena vuotena cheddar-kastiketta, joka oli lähinnä tarkoitettu kasvisten dipiksi. Kastike on tosi helppo valmistaa itse ja maistuu paljon paremmalle, kuin kaupan valmiit dipit.

Käytin dippiin 2dl ruokakermaa, johon sipulsin 7 siivua cheddaria. Sitten keittelin hiljalleen, että juusto sulaa, ja kiehautin hetken. Dipin kannattaa antaa jäähtyä melko pitkään (jääkaapissa). Aluksi kannattaa sekoitella, ettei päälle tule kovin pahaa kuorta.

Jokainen kerta on hieman arvoitus, että tuleeko kastikkeesta ihan tönkköä vai liian löysää. Tällä kertaa se oli ehkä hieman löysää, joten yksi juustosiivu lisää olisi voinut pelastaa tilanteen.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti